Receita de Geladinho Gourmet de Morango com os ingredientes certos

Aprenda como fazer um delicioso geladinho gourmet de morango usando a fruta natural. O resultado é uma sobremesa refrescante e cremosa, perfeita para dias quentes e com um sabor autêntico de morango. A receita é simples de preparar e conta com uma deliciosa calda de morango para dar um toque especial.

Os ingredientes utilizados também acabam fáceis de encontrar e o modo de preparo mais prático, garantindo um geladinho irresistível. Confira o passo a passo e surpreenda-se com o sabor!

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixa de morangos (aproximadamente 18 morangos de tamanhos variados)
• 6 colheres de sopa de açúcar (ou a gosto)
• 1 colher de sopa de liga neutra
• Corante rosa (opcional)

Para a Calda de Morango:

• Aproximadamente 10 morangos médios, picados grosseiramente
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 2 dedos de água (em um copo)
• 1 colher de chá de amido de milho
• Corante vermelho (opcional)

Modo de Preparo do Geladinho Gourmet de Morango

No liquidificador, adicione o leite, o leite condensado, o creme de leite e a caixa de morangos. Bata por aproximadamente 1 minuto.

Prove a mistura e, caso esteja faltando doçura, adicione açúcar a gosto (geralmente, 6 colheres de sopa são suficientes). Adicione a liga neutra e bata mais um pouco.

Em seguida, acrescente alguns morangos picados e bata no modo “pulsar”, para ficarem pedaços pequenos da fruta no geladinho. Se desejar uma cor mais vibrante, adicione um pouco de corante rosa e mexa bem.

Em uma panela, coloque os morangos picados grosseiramente e o açúcar para criar a calda. Leve ao fogo baixo e mexa ocasionalmente até que a mistura comece a reduzir e formá-la. Enquanto isso, dissolva o amido de milho na água e adicione à panela, mexendo bem para engrossar a calda.

Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos ou até a calda atingir uma consistência espessa. Se quiser, adicione o corante vermelho para realçar a cor.

Por fim, coloque a calda de morango no fundo de saquinhos plásticos próprios para geladinho. Em seguida, adicione a mistura batida do geladinho, enchendo os saquinhos até quase a borda.

Amarre bem com uma braçadeira de nylon ou outro tipo de lacre. Leve ao freezer até que estejam completamente congelados.

Dicas Espertas

Caso os morangos estejam pequenos, pode ser necessário aumentar a quantidade utilizada para garantir mais sabor. O corante acaba opcional e serve apenas para deixar a aparência mais atraente, mas pode ser omitido sem comprometer o sabor. Se preferir, você pode substituir a calda caseira por geleia de morango pronta.

O que servir com Geladinho Gourmet de Morango

Este geladinho de morango é perfeito para servir sozinho como sobremesa ou lanche refrescante em dias quentes. Para torná-lo ainda mais especial, você pode servi-lo com frutas frescas ou outras sobremesas leves, como sorvete de creme.