Receita de bolo de laranja fofinho que não tem erro: tudo no liquidificador

Se você está buscando uma receita simples, prática e que impressiona pelo sabor e pela textura, este bolo de laranja fofinho feito no liquidificador é perfeito. Ele é uma ótima pedida para acompanhar o café da manhã ou aquele cafezinho da tarde, trazendo o frescor e o aroma irresistível da laranja. Aqui, explico tudo com um passo a passo direto, com dicas para acertar de primeira.

Tempo de preparo e rendimento

• Tempo de preparo: 10 minutos (preparo da massa) + 40 minutos (forno).
• Rendimento: 10 a 12 porções.

Ingredientes necessários

Massa:

• 3 laranjas pêra pequenas, sem sementes e sem a parte branca.
• 3 ovos.
• 1/2 xícara (100 ml) de óleo.
• 1 e 1/2 xícara (300 ml) de açúcar.
• 2 xícaras (400 ml) de farinha de trigo peneirada.
• 1 tampinha (ou 1 colher de sopa) de fermento químico.

Calda:

• 1/2 xícara (100 ml) de açúcar.
• 150 ml de suco de laranja fresco.

Utensílios necessários

• Liquidificador.
• Tigela média.
• Colher de pau ou fouet.
• Forma média (aproximadamente 24 cm de diâmetro), untada com manteiga e farinha.
• Panela pequena para a calda.
• Espeto ou palito para testar o ponto do bolo.

Modo de preparo

1. Prepare os ingredientes: retire as sementes e a parte branca das laranjas (essa parte pode deixar o bolo amargo).
2. Bata os líquidos: no liquidificador, coloque as laranjas picadas, os ovos e o óleo. Bata por cerca de 3 minutos até obter uma mistura lisa.
3. Adicione o açúcar: com o liquidificador ainda ligado, adicione o açúcar e bata por mais 1 minuto, apenas para incorporar.
4. Incorpore a farinha: transfira a mistura do liquidificador para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente com um fouet, espátula ou colher de pau.
5. Adicione o fermento: por último, misture o fermento químico à massa, apenas até incorporar. Não mexa demais.
6. Leve para assar: despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Asse por cerca de 40 minutos. Para verificar o ponto, espete um palito a partir dos 30 minutos; ele deve sair limpo.
7. Prepare a calda: em uma panela pequena, misture o açúcar e o suco de laranja. Leve ao fogo médio e deixe ferver por aproximadamente 4 minutos, até a calda engrossar levemente. Não é necessário mexer o tempo todo.
8. Finalize o bolo: com o bolo ainda quente, faça pequenas perfurações com um espeto ou palito e despeje a calda quente sobre ele. Espalhe com a ajuda de uma colher ou faca para garantir que penetre bem nos furinhos.

Dicas úteis para um bolo perfeito

• Qual é o tamanho ideal das laranjas? Se as laranjas forem grandes, use apenas duas para manter o equilíbrio da receita.
• Quer um bolo mais leve? Peneire a farinha de trigo antes de usar. Isso deixa a massa mais aerada.
• Para evitar bolo amargo: retire toda a parte branca das laranjas ao cortar.
• Forno pré-aquecido é essencial: isso evita que o bolo murche no centro e garante o crescimento uniforme.

Com o que acompanhar o bolo de laranja

Este bolo de laranja combina muito bem com uma xícara de café coado, quente e fresco, potencializando os sabores. Se preferir uma bebida gelada, um suco natural de laranja ou chá gelado também são ótimas opções.

Se for servir após o almoço, uma sugestão prática é acompanhar o bolo com um chantilly caseiro ou uma bola de sorvete de creme. Esses complementos equilibram o frescor da laranja com uma textura cremosa.

Aproveite esta receita fácil e deliciosa para qualquer ocasião e receba elogios de quem experimentar!