Receita de bolo de aveia super fofinho que não tem erro; testei e aprovei

Quem resiste a um bolo simples, fofinho e cheio de sabor para acompanhar aquele café fresquinho? O bolo de aveia e trigo é uma dessas receitas práticas que todo mundo pode fazer em casa, sem complicação e usando ingredientes básicos. Aqui, você vai aprender o passo a passo detalhado para garantir um bolo perfeito, mesmo que seja a sua primeira experiência na cozinha!

Tempo de preparo e rendimento

• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 45 minutos
• Rendimento: 8 porções

Ingredientes necessários

• 3 ovos
• 90 g de aveia em flocos finos
• 170 g (1 xícara e 1/3) de farinha de trigo
• 250 ml (1 xícara) de leite
• 90 g (cerca de 6 colheres de sopa) de manteiga
• 200 g (1 xícara) de açúcar
• 15 g (1 colher de sopa) de fermento químico para bolo

Utensílios necessários

• Liquidificador
• Tigela média para misturar
• Espátula ou colher de pau
• Forma média (aproximadamente 22 cm de diâmetro)
• Pincel de cozinha para untar ou papel toalha

Passo a passo: como preparar

1. Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 180°C. Aproveite para untar a forma com manteiga e polvilhar farinha de trigo, garantindo que o bolo não grude depois de assado.
2. No liquidificador, adicione o leite, a manteiga, o açúcar e os ovos. Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3. Transfira essa mistura para uma tigela média. Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, enquanto mexe com uma espátula ou colher, até incorporar bem. Certifique-se de dissolver eventuais grumos.
4. Agora, junte a aveia em flocos e misture mais um pouco. Lembre-se: a massa ficará levemente líquida, mas é normal, pois a aveia absorverá o líquido durante o descanso e o forno.
5. Por último, adicione o fermento químico e mexa delicadamente, apenas até incorporar. Evite bater demais para o fermento não perder seu efeito.
6. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido. Asse por cerca de 45 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo. Nos minutos finais, se quiser um bolo mais douradinho, ligue a resistência superior do forno ou deixe no modo grill por 3 a 5 minutos.
7. Deixe esfriar por no mínimo 10 minutos antes de desenformar. Assim, você evita que o bolo quebre, principalmente por ser super macio!

Dicas de chef para seu bolo ficar incrível

• Se quiser um bolo mais saudável, substitua metade do trigo por farinha integral. O sabor ganhará um toque rústico delicioso.
• Ao invés de aveia em flocos finos, você também pode usar aveia em flocos médios, que darão uma textura mais intensa ao bolo.
• O açúcar pode ser ajustado ao seu gosto. É possível usar o demerara ou mascavo para um toque mais caramelado.
• Se a massa ficar muito líquida, não se preocupe. A aveia naturalmente absorve parte do líquido durante o preparo.

Como servir: ótimos acompanhamentos

Esse bolo de aveia e trigo é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, acompanhado de um café coado ou chá de ervas. Para quem prefere algo mais cremoso, uma geleia caseira ou manteiga são complementos práticos e deliciosos.

Outra ideia é servi-lo com uma calda de mel ou uma fina camada de leite condensado nas fatias mais generosas. Ele também combina com frutas frescas, como banana ou morango, para quem gosta de um toque mais refrescante.

Este bolo é a definição de simplicidade e sabor! Teste em casa, descubra suas combinações favoritas e curta o momento. Porque fazer bolo é mais do que seguir uma receita: é criar memórias! 🍰