Receita de torta de bolacha com nata que derrete na boca; perfeita para festas

Se você busca uma sobremesa prática, deliciosa e com aquele gostinho de infância, a torta de bolacha com nata e ganache de chocolate é a escolha perfeita. É ideal para festas, almoços de família ou um mimo no dia a dia. A montagem é simples e você pode ajustar ao tamanho da travessa que tiver em casa. E o melhor: feita com ingredientes fáceis de encontrar!

Tempo de preparo e rendimento

Tempo de preparo: 20 minutos (mais 4 horas para gelar)
Rendimento: 8 a 10 porções

Ingredientes necessários

• 300 gramas de nata gelada
• 1 lata de leite condensado
• Bolachas doce sem recheio (aproximadamente 1 pacote, suficiente para as camadas)
• 300 ml de leite (para umedecer as bolachas)
• 180 gramas de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite

Utensílios que você vai precisar

• Batedeira
• Travessa média (ou forma de fundo falso, se preferir)
• Tigelas para misturar e aquecer
• Colher ou espátula para espalhar o creme
• Chávena ou prato fundo para o leite
• Micro-ondas ou panela para derreter o chocolate

Como fazer a torta de bolacha com nata

1. Prepare o creme de nata: Na batedeira, coloque a nata bem gelada e o leite condensado. Bata em velocidade média até obter um creme firme. O ponto certo é quando formar “risquinhos” visíveis ao levantar os batedores. Isso leva cerca de 2 minutos. Reserve na geladeira.
2. Monte as camadas: Em um prato fundo, coloque o leite. Umedeça levemente as bolachas, sem deixá-las encharcar. Na travessa, faça uma camada de bolachas e cubra com uma generosa porção do creme de nata. Espalhe bem para nivelar.
3. Repita o processo de camadas alternando bolachas umedecidas e creme de nata, até preencher a travessa. Finalize com uma camada de bolachas no topo.
4. Prepare a ganache: Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas por 30 segundos, mexendo e repetindo o processo até estar completamente derretido. Misture o creme de leite até formar uma ganache homogênea e brilhante. Espere esfriar antes de usar.
5. Finalize a torta: Quando a ganache estiver em temperatura ambiente, espalhe sobre a última camada de bolachas, cobrindo toda a superfície de forma uniforme.
6. Leve a torta à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir. Esse tempo é essencial para que os sabores se integrem e a sobremesa fique bem firme e geladinha.

Dicas esperta para sua receita

• Para um toque extra de sabor: Use bolachas maria ou de leite, mas você também pode experimentar com bolachas de chocolate.
• Quer uma montagem diferente? Use uma forma de fundo falso, forre as laterais com bolachas e sirva como uma torta “desenformada”.
• Sobrou ganache? Use para decorar com fios ou gotas, ou sirva à parte como um extra indulgente.

Sugestões de acompanhamento

Essa torta é uma sobremesa versátil e pode ser acompanhada de café ou chá preto, que equilibram o dulçor do prato, ou até uma taça de vinho do porto para ocasiões especiais. Com seu sabor suave e cremosidade indulgente, agrada tanto adultos quanto crianças, sendo sucesso garantido em qualquer celebração.

Sejam momentos simples ou festividades com a família, essa torta traz aquele toque acolhedor que só uma sobremesa caseira entrega. Deixe na geladeira até o momento de servir, pois geladinha é ainda mais irresistível. Aproveite!