Mousse de maracujá caseiro com 4 ingredientes (um deles é Suco Tang) que fica cremoso demais

Se você está à procura de uma sobremesa rápida, fácil e deliciosa, a mousse de maracujá é a pedida certa. Feita com apenas 4 ingredientes simples e usando técnicas descomplicadas, ela é perfeita tanto para quem está começando na cozinha quanto para quem quer algo prático para sobremesas de domingo. A textura cremosa, o sabor marcante do maracujá e o preparo à base de liquidificador fazem desta receita um curinga na cozinha.

Tempo de preparo e rendimento

• Tempo de preparo: 10 minutos (+ 2 horas na geladeira)
• Rendimento: 6 porções

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de suco Tang de maracujá
• 1 lata (ou caixinha) de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor

Utensílios

• Liquidificador
• Tigela para hidratar a gelatina
• Colher para misturar
• Panela pequena para dissolver a gelatina
• Tigela ou recipiente para servir

Modo de preparo

1. Hidrate a gelatina incolor: em uma tigela, misture o pó da gelatina com 5 colheres (sopa) de água. Deixe descansar por 5 minutos para que ela absorva os líquidos.
2. Após hidratar, leve a gelatina ao fogo baixo, em uma panela pequena, mexendo até que ela dissolva completamente. Não deixe ferver.
3. No liquidificador, adicione o suco Tang de maracujá, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida. Bata em velocidade alta por 2 a 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e levemente aerada.
4. Transfira a mistura para uma tigela ou pequenas porções individuais. Cubra com plástico filme ou tampa e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas, ou até que fique firme.
5. Se desejar, decore com polpa de maracujá por cima antes de servir.

Dicas do chef

• Alternativa para a gelatina: Se preferir uma mousse mais leve, substitua a gelatina incolor por claras batidas em neve, incorporando delicadamente à mistura após batê-la no liquidificador.
• Toque especial: Adicione raspas de limão na mistura para um sabor ainda mais refrescante.
• Maracujá para decorar: Use 1 maracujá extra para colher a polpa, e espalhe por cima antes de servir. Acrescente um pouco de açúcar, se necessário.
• Importante: Sempre dissolva a gelatina em fogo baixo e evite ferver, pois altas temperaturas comprometem sua função de firmar a mousse.

Sugestões de acompanhamento

Para completar o sabor tropical da mousse de maracujá, experimente servi-la com uma calda de chocolate ou chantilly caseiro. A combinação doce e azedinha faz sucesso em qualquer ocasião! Outro acompanhamento interessante é quebrar biscoitos amanteigados por cima, trazendo uma textura crocante que contrasta com a cremosidade da mousse.

Com essa receita, você terá uma sobremesa que equilibra sabor, praticidade e um toque especial para deixar qualquer refeição mais gostosa. Aproveite e experimente já!